Примена на молекуларна дестилација во преработката на храна

1.Рафинирање на ароматични масла

Со брзиот развој на индустриите како што се секојдневните хемикалии, лесната индустрија и фармацевтската индустрија, како и надворешната трговија, побарувачката за природни есенцијални масла постојано се зголемува. Главните компоненти на ароматичните масла се алдехиди, кетони и алкохоли, од кои повеќето се терпени. Овие соединенија имаат високи точки на вриење и се чувствителни на топлина. За време на традиционалната обработка на дестилација, долгото време на загревање и високите температури можат да предизвикаат молекуларно преуредување, оксидација, хидролиза, па дури и реакции на полимеризација, што може да ги оштети ароматичните компоненти. Со користење на молекуларна дестилација под различни нивоа на вакуум, различни компоненти можат да се прочистат, а обоените нечистотии и непријатните мириси може да се отстранат, со што се обезбедува квалитетот и степенот на есенцијалните масла. Дополнително, есенцијалните масла како што се јасмин и грандифлора јасмин произведени со молекуларна дестилација имаат многу богата, свежа арома, а нивниот карактеристичен мирис е особено истакнат.

2.Прочистување и рафинирање на витамини

Со зголемувањето на животниот стандард, побарувачката на луѓето за здравствени додатоци се зголеми. Природниот витамин Е може да се добие од растителни масла (како што се соино масло, масло од пченични никулци, масло од репка итн.) богати со витамин Е или нивни деодоризирани дестилати и сапуница. Ако растителните масла се користат како суровини, цената е висока, а приносот е низок. Ако се користат деодоризирани дестилати и сапуница, цената е помала, но сложената мешавина на компоненти во овие материјали го отежнува прочистувањето, што претставува значаен технички предизвик. Бидејќи витаминот Е има висока молекуларна тежина, висока точка на вриење и е чувствителен на топлина, тој е склонен кон оксидација. Обичните методи на дестилација не се во можност да произведат производи со доволен квалитет за да се натпреваруваат на меѓународните пазари. Затоа, молекуларната дестилација е подобар метод за концентрирање и рафинирање на природен витамин Е.

3.Екстракција на природни пигменти

Природните прехранбени бои, поради нивната безбедност, нетоксичност и хранлива вредност, стануваат сè попопуларни. Современите научни истражувања покажаа дека каротеноидите и другите природни прехранбени бои се основни извори на витамини, со антибактериски својства и способност за спречување и лекување на болести. Традиционалните методи за екстракција на каротеноиди вклучуваат сапонификациски екстракции, адсорпција и методи на размена на естери, но проблеми како што се преостанатите растворувачи влијаат на квалитетот на производот. Со користење на молекуларна дестилација за екстракција на каротеноиди, добиениот производ е ослободен од туѓи органски растворувачи, а вредноста на бојата на производот е многу висока.

4.Отстранување на холестерол

Содржината на холестерол е индикатор за тоа дали некое лице е изложено на ризик од кардиоваскуларни заболувања. Мала количина холестерол во човечкиот крвоток е клучна за здравјето бидејќи се користи за формирање на клеточни мембрани, хормони и други потребни ткива. Холестеролот е присутен во животинските масти како што е свинската маст, а бидејќи животинските масти се дел од секојдневната исхрана, прекумерната консумација може да доведе до здравствени проблеми. Со примена на технологијата за молекуларна дестилација, холестеролот може успешно да се отстрани од животинските масти, што ги прави безбедни за консумирање, а притоа да не се оштетат супстанциите чувствителни на топлина како што се триглицеридите, кои се корисни за здравјето на луѓето.

Доколку имате какви било прашања во врска со технологијата на молекуларна дестилација или сродни области, или доколку сакате да дознаете повеќе, слободно обратете се наCконтактирајте непрофесионален тим. Ние сме посветени да ви обезбедиме услуга со највисок квалитет и Решенија „клуч на рака“.