Во индустријата за храна за миленичиња, жолчката јајце содржи лецитин, кој вклучува инозитол фосфолипиди кои помагаат во одржување на здраво крзно од миленичиња. Кога на домашните миленици им недостасуваат инозитол фосфолипиди, нивното крзно може да испадне, да стане досадно и да го изгуби сјајот. Со примена на технологија за сушење замрзнување со употреба наФен за замрзнување на жолчка од јајце, жолчките можат да се сочуваат подолги периоди, додека ја одржуваат нивната хранлива вредност. Овој процес е многу фаворизиран и од сопствениците на миленичиња и миленичињата.
Процес на правење жолчки сушени од замрзнување
1. Подготовка на јајца
Започнете со избирање на висококвалитетни јајца и темелно миење и дезинфекција на нив за да ги отстраните бактериите и нечистотиите. Внимателно испукајте ги јајцата и одделете ги жолчките од белците. Овој чекор бара претпазливост да се задржат жолчките непроменети. Алтернативно, јајцата можат да се готват прво пред да се извлечат жолчките. Користењето на сурови жолчки ја задржува повисоката хранлива вредност и ја враќа текстурата и подобро вкус по рехидрација. Сепак, строгите мерки за хигиена и стерилизација се неопходни за подготовка на сурова жолчка од јајце. Варените жолчки од јајца се подложени на термичка обработка, елиминирајќи ги патогени и ги намалуваат ризиците за безбедност на храната, што ги прави посоодветни како директна храна за домашни миленици.
2. Пред-третман на жолчка од јајце
Откако ќе се изладат варените јајца, внимателно излупете ги школките и одделете ги жолчките од белците. Бидејќи жолчките се зацврстуваат за време на готвењето, тие се полесно да се одвојат. Обезбедувањето на жолчките да останат недопрени ги подобрува резултатите од сушење на замрзнување.
3. замрзнување
Ставете ги пред-третираните жолчки од јајце на фиоките на фен за замрзнување на жолчката од јајце. Алтернативно, користете ултра-низок замрзнувач на температурата за да ги замрзнете жолчките целосно пред да се исуши замрзнување. Брзо замрзнување помага да се задржи природната боја и хранливите материи на жолчките.
4. Вакуумско сушење на замрзнување
Фен за замрзнување на жолчката од јајцето точно ја контролира температурата и притисокот за време на процесите на замрзнување и сублимација, што е најважниот чекор во сушењето на замрзнување. Под вакуумско опкружување, содржината на вода во жолчките преминува директно од мраз во пареа, ефикасно отстранување на влагата додека ја зачувува хранливата вредност и природната боја. Овој процес се јавува на ниски температури за да се спречи губење на хранливи материи како резултат на топлина. Времетраењето на сушењето на замрзнување зависи од дебелината и количината на жолчките.
5 Пакување и складирање
По сушење на замрзнување, жолчките од јајца стануваат лесни и кревки. Тие треба да бидат порции и запечатени во херметичко пакување за да се спречи влага и изложеност на воздухот, а со тоа да се продолжи рокот на траење.
Преку примена на технологија за сушење замрзнување, жолчките сушени од замрзнување станаа „starвезда“ производ во храна за миленичиња. Научните техники за сушење на замрзнување обезбедуваат максимално задржување на хранливи материи, додека овозможуваат долгорочно складирање. Фен за замрзнување од жолчка од јајце игра витална улога во одржувањето на квалитетот и стабилноста на производот, правејќи ги жолчките сушени од замрзнување хранлив и удобен избор за сопствениците на миленичиња.
Ако ве интересира нашитеЗамрзнете машина за фенили имате какви било прашања, ве молиме слободно Контактирајте не. Како професионален производител на машина за фен за замрзнување, ние нудиме различни спецификации, вклучувајќи модели за домаќинство, лабораторија, пилот и производство. Без разлика дали ви е потребна опрема за домашна употреба или поголема индустриска опрема, можеме да ви обезбедиме производи и услуги со највисок квалитет.
Време на објавување: февруари-28-2025 година
