Културата на чај има долга историја во Кина, со богат избор на чаеви, вклучувајќи зелен чај, црн чај, улонг чај, бел чај и други. Со еволуцијата на времето, ценењето на чајот еволуираше надвор од обичното вкусно задоволство и отелотворува начин на живот и духовна суштина, додека традиционалните практики на чај постепено се проширија во модерните иновации во чајот - особено чајот во прав и производите од кесички чај. За брзите потрошувачи, традиционалните методи на приготвување чај често се незгодни. Технологијата за замрзнување се справува со ова со производство на замрзнато сушен чај во прав кој ги задоволува современите барања за погодност, а воедно ја зачувува аромата, вкусот и квалитетот на чајот.
Бидејќи чаевите бази служат како основа за повеќето пијалоци - како што е млечниот чај, што е широко популарен пример - индустријата за чај продолжува да воведува иновации и да се шири. Производството на лиофилизиран прав од чај започнува со екстракција и концентрирање на течноста од чај, која потоа се замрзнува во цврста состојба. Овој процес на замрзнување ги заклучува компонентите на концентрираниот чај. Замрзнатиот материјал потоа се става во машина за замрзнување за вакуумско замрзнување. Под вакуумски услови, содржината на цврста вода сублимира директно во гасовита состојба, заобиколувајќи ја течната фаза. Ова се постигнува со искористување на тројните фазни промени на водата под ниска температура и притисок: точката на вриење на водата се менува во вакуум, дозволувајќи цврстиот мраз да сублимира во пареа со минимално загревање.
Целиот процес се одвива на ниски температури, со што се осигурува дека соединенијата чувствителни на топлина и хранливите материи во концентрираниот чај остануваат недопрени. Добиениот лиофилизиран прав од чај се одликува со одлични својства за рехидратација, растворајќи се без напор и во топла и во ладна вода.
Во споредба со традиционалните производи од чај сушени на топол воздух, лиофилизираниот чај задржува значително повисоки нивоа на хранливи материи. Дополнително, го задржува квалитетот и вкусот на оригиналниот чај во текот на подолги периоди на складирање, обезбедувајќи робусна поддршка за разновиден развој на производи од чај. Овој иновативен пристап не само што ги задоволува потребите на современите потрошувачи, туку отвора и нови можности за примена на чајот во современиот начин на живот.
Доколку сте заинтересирани за нашитеМашина за сушење со замрзнувањеили имате какви било прашања, слободно Контактирајте неКако професионален производител на машини за замрзнување-сушење, нудиме различни спецификации, вклучувајќи модели за домаќинство, лабораториски, пилотски и производствени модели. Без разлика дали ви е потребна опрема за домашна употреба или опрема за поголема индустриска опрема, ние можеме да ви обезбедиме производи и услуги со највисок квалитет.
Време на објавување: 17 февруари 2025 година
