Кендиите со замрзнување на замрзнување се одличен избор кога станува збор за преносни закуски за да го задоволите вашиот сладок заб! Овие вкусни закуски не само што ќе го задоволат вашиот сладок заб, туку ќе бидат лесни за носење и удобно за зафатен начин на живот. Во оваа статија, ќе истражуваме во темата бонбони сушени од замрзнување, од скитли до olоли Ранкери и ќе ви дадеме чекор-по-чекор упатства за тоа како да замрзнете разни видови бонбони, ведејќи ве на патување за да вкусите различни од традиционалните бонбони.
Што е сушење на замрзнување?
Сушењето на замрзнување, познато и како сушење на замрзнување, е процес во кој супстанциите се замрзнати, а потоа замрзнатата вода се отстранува со сублимација. Сублимацијата е директен премин од цврста состојба во состојба на гас без да помине низ течната фаза. Оваа техника ја отстранува водата додека ја зачувува структурата на храната и го минимизира оштетувањето на неговиот мобилен интегритет.
Придобивки од сушење на замрзнување
1, максимизирајте го задржувањето на бојата, вкусот и хранливите материи
Сушењето на замрзнување се врши на ниски температури, така што е особено погодно за многу супстанции чувствителни на топлина, а губењето на некои испарливи компоненти во супстанциите е многу мало, што е посоодветно за сушење храна и целосно ги задржува оригиналните бои, вкус и хранливи материи. Како што се протеини, микроорганизми, итн., Не се подложени на денатурирање или губат биолошка виталност.
2, задржете го изгледот на свежа храна
Во процесот на сушење на замрзнување, не може да се изврши раст на микроорганизмите и дејството на ензимите, така што може да се одржат оригиналните својства; Бидејќи се суши во замрзната состојба, волуменот е скоро непроменет, се одржува оригиналната структура и не се јавува концентрацијата.
3, силна рехидратација, близу до свежи производи
По сушење на замрзнување, супстанцијата се раствора брзо и целосно по додавањето вода, и скоро веднаш се враќа во првичните својства.
4, без никакво додавање, долг рок на траење
Бидејќи сушењето се врши под вакуум, кислородот е многу малку, така што некои лесно оксидирани супстанции се заштитени; Технологијата за сушење замрзнување може да исклучи повеќе од 95-99% од водата, а во случај на замрзнување на ниска температура може да го спречи растот на микроорганизмите, така што нема потреба да додавате хемиски адитиви, така што производот може да се зачува долго време по сушењето без влошување без влошување
Што е бонбони сушени со замрзнување?
Кенди сушени од замрзнување е бонбони што ја отстранува влагата преку процес на сушење на замрзнување. Процесот вклучува замрзнување на бонбоните, а потоа спуштање на притисокот во комората и загревање, што предизвикува да испарат ледените кристали (од цврста до пареа) и молекулите на водата. Ова остава лесна, крцкава текстура. Добиените бонбони сушени од замрзнување може да се користат како топинги за десерти, сладолед или закуски, тие се исто така популарни кај астронаутите, а честопати имаат и визуелна привлечност и уникатен шарм.
Како да направите бонбони сушени од замрзнување
Чекор 1: Подгответе ги бонбоните
Подгответе ги бонбоните што сакате да го замрзнете фен. Ова може да биде секаков вид бонбони, како што се тврди бонбони, гуми за џвакање, бонбони, итн. Осигурете се дека тие се индивидуално спакувани или се разделени за ракување при сушење на замрзнување.
Чекор 2: Подгответе го фен за замрзнување
Поставете го фен за замрзнување за да се обезбеди соодветна температура и притисок. Во зависност од видот на бонбоните и моделот на машината, можеби ќе треба да се прилагодат температурните и временските поставки. Во принцип, изберете ниска температура и соодветно време за да се осигурате дека бонбоните се сушат темелно.
Чекор 3: Наредете ги бонбоните
Ставете ги подготвените бонбони во фиоката за фен за замрзнување (имаме избор од фиоки за слоеви 4/6 /8). Осигурете се дека има доволно простор меѓу нив, така што бонбоните можат целосно да ја расипат топлината и да останат во највисока состојба за време на процесот на сушење на замрзнување.
Чекор 4: Започнете со процесот на сушење на замрзнување
Откако ќе ги вчитате бонбоните во фиоката, исклучете го фен за замрзнување и започнете го процесот на сушење на замрзнување. Машината ќе започне циклус на сушење замрзнување, за што обично се потребни неколку часа за да се заврши. За тоа време, влагата во бонбоните ќе се промени од замрзнатата состојба во гасовита состојба и ќе се отстрани од садот.
Чекор 5: Проверете и соберете
По завршувањето на процесот на сушење на замрзнување, треба да ги проверите бонбоните за да бидете сигурни дека тие се целосно исушени од замрзнување. Ова може да потрае некое време, во зависност од видот на користените бонбони и можностите на машината. Откако бонбоните ќе ја достигнат својата идеална состојба, може да се отстрани и чува.
Најдобрите бонбони сушени од замрзнување се:
Скитли од замрзнување
Весели ранкери сушени од замрзнување
Замрзнат солена вода тафи
Мечки со гума за џвакање со замрзнување
Деца од кисела лепенка сушена од замрзнување
Млечни мачки сушени од замрзнување
Старбури сушени од замрзнување
Придобивките од бонбони исушени од замрзнување
Тие се подобри за забите. Затоа што тие брзо се раствораат и ги содржат истите хранливи материи како и редовните бонбони. Имајте на ум дека, како и секое бонбони, тие сè уште можат да предизвикаат стоматолошки проблеми.
Тие се лесни и лесни за транспорт. Иако бонбоните сушени од замрзнување обично се поголеми во големина, тие се полесни затоа што не содржат влага.
Проширете го рокот на траење. Точниот век на производите од замрзнување е значително проширен. Ако се чуваат правилно, тие можат да бидат безбедни за јадење по 25-30 години.
Нема потреба да се реализираат. За разлика од пијалоците или храната, не треба да ги рехидрирате бонбоните сушени од замрзнување за да ги консумирате. Наместо тоа, уживајте во крцкавиот вкус.
Кога станува збор за зачувување на омилените бонбони, бонбони со замрзнување на замрзнување нè водат до сосема ново вкусно искуство. Сушењето на замрзнување ни овозможува да видиме едно ново лице во светот на слаткарството. Од подобрување на вкусот до продолжениот рок на траење, оваа технологија обезбедува надградба на квалитетот на слаткарството, што го прави идеален за сите прилики. Без разлика дали со нетрпение очекувате да пробате различни вкусови на бонбони дома или да барате нов пат за да започнете свој бизнис, овој пристап е сигурен дека ќе ве изненади вас и вашите клиенти. Одете на турнеја со замрзнување на замрзнување и потопете се во светот на крцкави, лесни и вкусно богати кондиторски производи.
И двете фен за замрзнување
Ако размислувате да го истражувате светот на сушење на замрзнување, и двете фен за замрзнување се солиден избор. Достапно во најразлични стилови, вклучително иДраши за замрзнување на домот, Лабораториски фен за замрзнување, Пилотски фен за замрзнување, Производство за фен за замрзнување, овие различни стилови на фен за замрзнување заради нивната разновидност за да ги задоволат вашите потреби. И нашата горда серија на HFDДраши за замрзнување на домотУспешно ги произведе овие посакувани бонбони сушени од замрзнување во рацете на австралиските клиенти и им помогна да започнат сопствен бизнис на слаткарници.
„Ако сте заинтересирани за правење бонбони сушени од замрзнување или сакате да дознаете повеќе за нашите производи и услуги, ве молиме слободноконтактирајте не. Среќни сме да ви обезбедиме совети и да одговориме на какви било прашања што може да ги имате. Нашиот тим ќе биде среќен да ви служи. Очекувајте да комуницирате и да соработувате со вас! “
Време на објавување: Јануари-12-2024
