Сушено желе, сушено овошје и зеленчук, храна за кучиња - овие производи може да се чуваат подолго.Машините за замрзнување и дехидраторите ја чуваат храната, но на различни начини и со различни резултати.Тие исто така се разликуваат по големина, тежина, цена и време кое трае процесот.Вашите преференции за храна и буџетот во голема мера ќе влијаат на вашиот избор помеѓу машина за сушење замрзнување и дехидратор.
Купете ја оваа статија: Домашен сушење за замрзнување со средна големина за берба, дигитален дехидратор за храна Hamilton Beach, Dehydrator за храна Nesco Snackmaster Pro
И сушарите за замрзнување и дехидраторите работат така што ја намалуваат содржината на влага во храната.Ова е важен чекор во зачувувањето на храната, бидејќи влагата предизвикува распаѓање и го промовира растот на мувлата.Иако машината за сушење и дехидратација имаат заедничка цел, тие работат на различни начини.
Машината за замрзнување ја замрзнува храната, потоа ја отпакува и загрева.Покачувањето на температурата ја загрева замрзнатата вода во храната, претворајќи ја водата во пареа.Дехидраторот ја суши храната во воздухот на ниски температури.Ова пониско ниво на топлина значи дека храната нема да се готви во машината.Процесот на сушење со замрзнување трае 20 до 40 часа, а дехидрацијата трае 8 до 10 часа.
Процесот на сушење со замрзнување отстранува до 99% од водата, дозволувајќи им на конзервираната храна да трае 25 години или повеќе.Од друга страна, дехидрацијата отстранува само 85% до 95% од водата, така што рокот на траење е од неколку месеци до една година.
Сушењето на замрзнување обично резултира со покрцкава храна бидејќи повеќе вода се отстранува во текот на процесот.Од друга страна, дехидрацијата резултира со џвакачка или крцкава текстура, во зависност од количината на отстранета влага.
Дехидрираната храна има збрчкан изглед, а оригиналниот вкус може да се промени за време на процесот на сушење.Храната не може да се рехидрира во првобитната состојба и хранливата вредност се намалува за време на фазата на загревање.Многу намирници се склони кон дехидрација, но некои не се.Храната богата со масти или масло, како што се авокадото и путерот од кикирики, не го дехидрира добро телото.Доколку планирате да го дехидрирате месото, задолжително претходно отстранете ја маснотијата.
Храната сушена со замрзнување во голема мера го задржува својот оригинален изглед и вкус по рехидратацијата.Можете да замрзнете и исушите разновидна храна, но треба да избегнувате храна која е богата со шеќер или масти.Храната како мед, мајонез, путер и сируп не се суши правилно.
Машината за замрзнување е поголема и зафаќа повеќе простор во кујната од дехидраторот.Некои машини за замрзнување се со големина на фрижидер, а повеќето дехидратори може да се монтираат на маса.Со повеќе од 100 фунти, машината за сушење замрзнување е исто така значително потешка од дехидраторот, кој обично тежи помеѓу 10 и 20 фунти.
Машините за замрзнување се многу поскапи од дехидраторите, а основните модели се движат од 2.000 до 5.000 долари.Дехидраторите се релативно достапни, обично од 50 до 500 долари.
Машините за замрзнување се многу поретки од дехидраторите и Harvest Right е лидер во оваа категорија.Следните машини за замрзнување Harvest Right доаѓаат со се што ви треба за да започнете со сушење со замрзнување веднаш и се доволно компактни за да се вклопат на повеќето површини.
Идеална за повеќето домови, оваа врвна машина може да замрзне-суши од 8 до 13 фунти храна по серија и да суши со замрзнување до 1.450 фунти храна годишно.Машината за замрзнување со четири фиоки тежи 112 килограми.
Ако имате мало семејство или не замрзнувате многу храна, оваа единица со 3 фиоки може да биде најдобриот избор.Сушени со замрзнување 4 до 7 килограми производ по серија, до 195 литри годишно.Уредот тежи 61 килограм.
Оваа машина со висока класа е чекор понапред од претходните модели на Harvest Right.Иако е дизајниран за употреба во лабораторија, тој работи исто толку добро и дома.Со оваа машина за замрзнување, можете да ја контролирате брзината и температурата на замрзнување за повеќе приспособени резултати.Машината за сушење со четири фиоки може да замрзне од 6 до 10 килограми храна во исто време.
Овој дехидратор со 5 фиоки има 48-часовен тајмер, автоматско исклучување и прилагодлив дигитален термостат.Единицата од 8 lb доаѓа со фини мрежести листови за сушење мали предмети и цврсти листови за овошни ролни.
Овој дехидратор доаѓа со 5 фиоки, но може да се прошири до 12 фиоки ако сакате да исушите повеќе храна одеднаш.Тежи помалку од 8 килограми и има прилагодлива контрола на температурата.Дехидраторот вклучува два листа за овошни ролни, две фини мрежести листови за сушење ситници, примерок за зачини за нечистотија и брошура со рецепти.
Овој дехидратор вклучува пет послужавници, фино мрежесто сито, овошен ролат и книга со рецепти.Овој модел тежи помалку од 10 килограми и има 48-часовен тајмер и автоматско исклучување.
Овој дехидратор со голем капацитет содржи девет фиоки (вклучени).Моделот од 22 lb има прилагодлив термостат и автоматско исклучување.Дехидраторот доаѓа со книга со рецепти.
Дали сакате да ги купите најдобрите производи по најдобри цени?Проверете ги дневните понуди на BestReviews.Пријавете се овде за да го добивате нашиот неделен билтен BestReviews со корисни совети за нови производи и одлични зделки.
Ејми Еванс пишува за BestReviews.BestReviews им помага на милиони потрошувачи да ги олеснат одлуките за купување, заштедувајќи време и пари.
Време на објавување: 18-ти август 2023 година
