Сушењето со замрзнување функционира на принципот на сублимирање на растворувачи од цврсти примероци директно во гас во вакуум, со што се постигнува сушење. Бидејќи ги суши примероците на или дури и под собна температура, ја зачувува нивната биолошка активност, правејќи ги порозни и лесно растворливи. Затоа, сушењето со замрзнување е одличен метод за зачувување на биоактивни примероци.
Оперативна постапка наСушара за замрзнување:
Подготовка за претходно замрзнување:
1. Рамномерно распоредете го материјалот на послужавникот за материјал, осигурувајќи се дека дебелината не надминува 10 mm. Поставете го сензорот за температура на материјалот соодветно во материјалот и прицврстете го.
2. Ставете го послужавникот со материјалот на решетката за замрзнување, потоа во ладилникот и покријте го со изолациската обвивка.
3. Вклучете го главниот прекинувач за напојување. Доколку планирате да внесете азот (или друг инертен гас) во комората за сушење на крајот од сушењето со замрзнување, прво употребете азот за да го испразните влезот за вода, а потоа затворете го вентилот за влез на вода.
Пред-замрзнување на материјали
Претходното замрзнување на материјалот е клучен чекор во процесот на замрзнување-сушење, кој директно влијае на квалитетот на замрзнато-сушениот производ. Претходното замрзнување може да се изврши преку бавно замрзнување или брзо замрзнување, во зависност од специфичните потреби. На пример:
1. Бавно замрзнување: Ставете го подготвениот материјал во ладниот стап, покријте го со изолационата обвивка и стартувајте го компресорот. Започнува претходното замрзнување.
Брзо замрзнување: Прво вклучете го компресорот. Откако температурата во
2. температурата на комората за ладен стап се спушти на одредено ниво, ставете го подготвениот материјал во неа. Започнува претходното замрзнување.
Операција на сушење со замрзнување:
1. Извадете ја решетката за материјали од комората за ладен стап и ставете ја на резервен тврд пластичен диск (сите поставени над комората за ладен стап). Потоа покријте ја со акрилната обвивка. Доколку користите уред за покривање под притисок за сушење со замрзнување на материјалот, брзо префрлете го материјалот од решетката за претходно замрзнување во послужавникот на уредот за покривање под притисок, а потоа покријте ја со акрилната обвивка.
2. На екранот за работа на опремата, притиснете го копчето „Вакуум пумпа“ за да ја стартувате вакуум пумпата. Притиснете го копчето „Вакуум мерач“ за да го прикажете нивото на вакуум. Откако нивото на вакуум ќе достигне околу 30Pa, притиснете го копчето „Загревање“ за да го започнете процесот на замрзнување-сушење, кој се одвива според претходно поставената програма за процесирање.
Забелешка: Нултата вредност на вакуум мерачот е калибрирана, така што корисниците не треба да ја прилагодуваат. По вклучувањето на вакуум мерачот, отчитувањата на атмосферскиот притисок од 110×103～80×103Pa се нормални и не бараат прилагодување. Препорака: Отворајте го вакуум мерачот само кога го проверувате нивото на вакуум за време на сушење со замрзнување. Затворете го кога не е во употреба за да го продолжите неговиот век на траење.
Операција на одмрзнување:
1. На екранот за работа на опремата, притиснете го копчето за одмрзнување за да го започнете одмрзнувањето на ладниот стап. Откако ќе заврши одмрзнувањето, системот автоматски ќе го запре процесот. (Оваа функција треба да биде достапна на одбрани модели.)
Исчистете го мразот, влагата и нечистотиите во внатрешноста на ладниот стап и правилно одржувајте ја опремата. Откако мразот во комората на ладниот стап ќе се стопи, може да се исцеди низ вентилот за влез на вода. Кога не е во употреба, држете го вентилот за влез на вода на главната машина во отворена положба.
„Доколку сте заинтересирани за производство на замрзнато-сушена храна или сакате да дознаете повеќе за нашите производи и услуги, слободноконтактирајте неСо задоволство ќе ви дадеме совети и ќе одговориме на сите ваши прашања. Нашиот тим со задоволство ќе ви служи. Со нетрпение очекуваме комуникација и соработка со вас!
Време на објавување: 17 април 2024 година
