Како се прави замрзнато-сушена храна за домашни миленици?

Предности на замрзнато-сушена храна за домашни миленици

хипералиментација

Процесот на сушење со вакуумско замрзнување е процес на сушење што се изведува под екстремно ниска температура и висок степен на вакуум. За време на обработката, состојките се во основа во без кислородна и целосно темна средина. Термичката денатурација е мала, што ефикасно ја одржува бојата, аромата, вкусот и обликот на свежите состојки. И максимизирање на зачувувањето на разни витамини, јаглехидрати, протеини и други хранливи материи во состојките и хлорофилот, биолошките ензими, аминокиселините и другите хранливи материи и ароматични супстанции.

Силна вкусност

Бидејќи во процесот на замрзнување-сушење, водата во храната се таложи во првобитната положба, што го избегнува општиот метод на сушење, поради внатрешниот проток на вода и миграцијата на храната кон нејзината површина, а хранливите материи се носат на површината на храната, што резултира со губење на хранливи материи и површинско стврднување на храната. Дехидрираното месо има повкусен вкус од оригиналното, подобрувајќи ја привлечноста.

Висока рехидратација

Во процесот на замрзнување-сушење, цврстите кристали од мраз сублимираат во водена пареа, оставајќи пори во состојките, па затоа вакуумско замрзнато сушената храна за домашни миленици има сува сунѓереста порозна структура и затоа има идеална моментална растворливост и брза и речиси целосна рехидратација. Доколку се додаде вистинската количина вода при јадење, може да се врати во речиси свежа и вкусна состојба за неколку секунди до неколку минути. Ова совршено го решава проблемот со ниската содржина на вода во сувата храна за домашни миленици и го зголемува внесот на вода од страна на домашните миленици.

Ултра долго зачувување

Лиофилизираната храна за домашни миленици е темелно дехидрирана и лесна, па затоа е многу практична за употреба или носење, а поголемиот дел од лиофилизираната храна за домашни миленици е спакувана во вакуум или амбалажа исполнета со азот и се чува подалеку од светлина. Рокот на траење на ова затворено пакување на собна температура може да биде до 3 до 5 години, или дури и подолго.

А. Која е разликата помеѓу лиофилизирана храна за домашни миленици и дехидрирана храна за домашни миленици?

Сушената со лиофилизација храна всушност го користи процесот на брзо замрзнување и вакуумска сублимација, додека дехидрираната храна (како зеленчукот во пакувањата со зачини за инстант тестенини кои се типична дехидрирана храна) често го користи процесот на поттикнување на испарувањето на водата во храната под вештачки контролирани услови. Вклучувајќи природно сушење (сушење на сонце, сушење на воздух, сушење во сенка) и вештачко сушење (рерна, сушара, механичко сушење, друго сушење) и други методи.

Лиофилизираната храна често го зачувува поголемиот дел од бојата, аромата, вкусот и нутритивниот состав на храната, и нема голема промена во изгледот, силна рехидратација, може да се конзервира долго време без конзерванси, а може значително да задржи и некои витамини и минерали, но во споредба со свежото овошје, често му недостасуваат некои витамини, како што е витаминот Ц.

Дехидрираната храна често се менува во бојата, аромата, вкусот и нутритивниот состав, а рехидратацијата е многу лоша, дехидрираната храна во процесот на конзервирање често е полесно да се разгради со витамини и минерали, па затоа нејзината хранлива вредност не е толку добра како кај замрзнато-сушената храна.

Процес на производство на лиофилизирана храна за домашни миленици

(1) Избор на суровини

Избор на суровини, изберете свежо пилешко, патка, говедско, јагнешко, риба и така натаму.

(2) Предтретман

Купувањето на добри суровини пред третманот со замрзнување-сушење, различните материјали имаат различни процеси на претходна обработка, генерално се сече материјалот во потребната форма, а потоа се чисти, бланшира, стерилизација итн., целта е да се отстранат остатоците, да се сублимираат и сушат, за да се спречи прекумерната маснотија предизвикана од оксидативно влошување и хемиското влошување предизвикано од постоењето на автолиазна активност во месото. По обработката, материјалите се ставаат во послужавници и се подготвени за следниот чекор.

(3), претходно замрзнување на ниска температура

Слободната вода во состојките од месото се стврднува, така што готовиот производ има ист облик по сушењето и пред сушењето, спречувајќи неповратни промени како што се пенење, концентрација, собирање и движење на растворената супстанца за време на вакуумско сушење, и намалувајќи го намалувањето на растворливоста на супстанцијата и промените во животните карактеристики предизвикани од пад на температурата.

Откако ќе заврши претходната обработка, суровините ќе бидат замрзнати во магацин за брзо замрзнување со негативни десетици степени. Претходното замрзнување ќе се изврши според брзината на претходно замрзнување на материјалот, минималната температура на претходното замрзнување и времето на претходно замрзнување. Општиот материјал може да започне со вакуумска сублимација 1-2 часа откако температурата ќе ја достигне минималната температура на претходното замрзнување.

(4), лиофилизиран

Лиофилизацијата генерално е поделена на два чекора и фази: сублимациско сушење и десорпциско сушење. Сублимациското сушење е познато и како прва фаза на сушење, замрзнатиот производ се загрева во затворен вакуумски сад, кога сите ледени кристали се отстранети, првата фаза на сушење е завршена, во овој момент околу 90% од целата вода е отстранета. Сушењето започнува од надворешната површина и постепено се движи навнатре, а празнината што останува по сублимацијата на ледениот кристал станува канал за бегство на сублимираната водена пареа.

Десорпциското сушење е познато и како втора фаза на сушење, откако мразот во производот ќе се сублимира, сушењето на производот влегува во втората фаза. По првата фаза на сушење, дел од водата се адсорбира на капиларниот ѕид и поларните групи на сувиот материјал, кој не е замрзнат. Кога ќе достигнат одредена количина, тие обезбедуваат услови за раст и репродукција на микроорганизми и одредени реакции. За да се постигне квалификувана содржина на преостаната влага на производот, да се подобри стабилноста на складирањето на производот и да се продолжи периодот на складирање, производот мора дополнително да се суши. По втората фаза на сушење, содржината на преостаната влага во производот зависи од видот на производот и барањата. Таа генерално е помеѓу 0,45% и 4%.

(5) Пакување на готовиот производ

Чувајте ја замрзнато-сушената храна за домашни миленици во затворени пакувања за да избегнете повторно навлажнување.

Погодно за различни потреби на домашни миленици

Мачки: Лиофилизираната храна за мачки обично е формулирана според нутритивните потреби на вашата мачка и е богата со протеини, витамини и минерали за да помогне во одржувањето на здраво крзно и дигестивен систем. Исто така, за мачките кои сакаат да јадат месо, некоја лиофилизирана храна за мачки може да понуди различни вкусови на месо.

За кучиња: Лиофилизираната храна за кучиња може да биде формулирана со поголем фокус на содржината на протеини, витамини и масти за да се поддржи виталноста и здравјето на вашето куче. Може да постојат различни видови храна за кучиња со различна големина, возраст и ниво на активност, вклучувајќи производи за посебни диететски потреби, како што се кучиња со специфични алергии на храна, кои може да имаат посебни формулации.

Други домашни миленици: Покрај мачките и кучињата, и други домашни миленици, како што се зајаците, хрчаците итн., може да имаат посебна лиофилизирана храна. Оваа храна често содржи посебни хранливи материи што им се потребни на овие животни, на пример, кај зајаците може да се стави акцент на висока содржина на влакна, а кај хрчаците може да се стави поголем фокус на односот на протеини и јаглехидрати.

Појавата на лиофилизирана храна за домашни миленици целосно го промени начинот на одгледување на домашни миленици, а нејзиниот процес на вакуумско замрзнување со сушење ѝ овозможува на храната за домашни миленици да ја задржи бојата, аромата, вкусот и хранливата содржина на повеќето оригинални состојки. Во исто време, во споредба со традиционалната дехидрирана храна за домашни миленици, лиофилизираната храна за домашни миленици е супериорна по вкус, рок на траење и хранлива вредност. Прилагодената храна за различни потреби на домашните миленици обезбедува посеопфатна и избалансирана исхрана за домашните миленици. Затоа, лиофилизираната храна за домашни миленици не е погодна само за обични домашни миленици како што се мачки и кучиња, туку може да ги задоволи и различните нутритивни потреби на други домашни миленици како што се зајаци и хрчаци. Појавата на оваа нова храна за домашни миленици несомнено ќе доведе до иновации и развој на концептите за одгледување домашни миленици.

Доколку сте заинтересирани за технологија на замрзнување-сушење или за производство на замрзнато-сушена храна за домашни миленици, или сакате да дознаете повеќе за нашите производи, слободно контактирајте не.контактирајте не. Специјализирани сме за производство на сите видови опрема за замрзнување-сушење, вклучувајќиСушалка за замрзнување за домашна употреба, Лабораториски тип на сушара за замрзнување,пилот-сушара за замрзнувањеипроизводствена машина за сушење алишта со замрзнувањеИако не обезбедуваме храна за домашни миленици, нашиот професионален тим може да ви обезбеди совети и прилагодени решенија за технологијата за замрзнување-сушење. Доколку имате какви било прашања или потреби, слободно јавете ни се или испратете ни е-пошта и ние со задоволство ќе ви служиме.