Во истражувањето и развојот на храната, користењето на машината за сушење за замрзнување како алатка за преработка на храна не само што го продолжува рокот на траење на овошјето туку и го максимизира задржувањето на нивната хранлива содржина и оригиналниот вкус. Ова обезбедува удобна и ефикасна опција за храна за потрошувачите кои се фокусирани на здрава исхрана. Машината за замрзнување нуди и уникатни предности во однос на практичноста за складирање.
FреизДрајер, исто така познат како вакуум замрзнување сушење, работи врз основа на принципот на сублимација. При ниски температури, супстанциите што содржат влага се замрзнуваат во цврста состојба. Потоа, во вакуумска средина, ледените кристали директно се сублимираат во водена пареа, која се исфрла, со што се постигнува ефект на сушење. Овој процес го избегнува високотемпературниот третман, зачувувајќи ги хранливите материи внатре.
Ⅰ. Карактеристики на замрзнато-сушено овошје
1. Задржување на хранливи материи: Со отстранување на влагата преку сублимација на ниски температури, замрзнато сушено овошје ефикасно го спречува губењето на хранливи материи како што е витаминот Ц, кој може да се уништи со високи температури.
2. Единствена текстура: За разлика од свежото овошје или традиционалното сушено овошје, замрзнатото овошје нуди карактеристична крцкава, но не тврда текстура, што ги прави идеални за директна конзумација или за ужина.
3. Практично за носење и складирање: Бидејќи поголемиот дел од влагата е отстранета, замрзнатото овошје се лесни, лесно се пакуваат и транспортираат. Тие исто така може да се чуваат долги периоди без ладење, се додека останат затворени.
4. Широк опсег на апликации: Освен што се консумираат како самостојна закуска, замрзнато сушено овошје може да се користи во печење, мешавини од чај и друго, нудејќи им на потрошувачите различни опции.
Ⅱ. Улогата на сушачите за замрзнување во истражувањето и развојот на овошје и сродни производи
Со континуираното унапредување на побарувачката на пазарот и опремата за истражување, се повеќе компании инвестираат во развојот на нови производи од сушено замрзнато овошје. Ова вклучува мешање на различни видови овошје, додавање функционални состојки за подобрување на специфичните здравствени придобивки и многу повеќе. Висококвалитетната опрема за сушење со замрзнување игра клучна улога во овој процес.
На„ДВЕТЕ“ Фреза за замрзнување е одличен пример. Во експериментите за истражување и развој на овошни производи, не само што обезбедува ефикасни можности за ладење, овозможувајќи брзо и прецизно претходно замрзнување, туку исто така има прецизен, контролиран температурен систем за да обезбеди оптимални услови за време на целиот процес на сушење со сублимација. Дополнително, овој модел е опремен со кориснички интерфејс, што им олеснува на истражувачите — дури и оние кои се нови во технологијата за сушење со замрзнување — да ракуваат со опремата.
Со користење на напредна опрема за сушење со замрзнување за експериментални истражувања, истражувачите можат да ги приспособат параметрите на процесот колку што е потребно за постојано да го оптимизираат квалитетот на производот. На пример, кога се прават замрзнато сушени овошни шипки кои содржат пробиотици, мора да се внимава да се контролираат температурните флуктуации за време на производството за да се обезбеди стапката на преживување на активните култури.
Благодарение на модерните машини за сушење со замрзнување и технологијата за сушење со замрзнување, можеме да уживаме во поширок спектар на здрави, вкусни производи од сушено замрзнато овошје. Покрај тоа, овие иновации отворија нови можности за развој на сродни индустрии. Во овој процес, „BOTH“ Freeze-Drying сака да соработува со многу истражувачки институции за да развие поиновативно сушено овошје и сродни производи, помагајќи да се задоволи растечката побарувачка за подобар квалитет на живот.
Ако сте заинтересирани за нашата машина за сушење за замрзнување или имате какви било прашања, ве молиме слободноконтактирајте со нас. Како професионален производител на машина за сушење за замрзнување, нудиме различни спецификации, вклучувајќи модели за домаќинство, лабораторија, пилот и производствени модели. Без разлика дали ви треба опрема за домашна употреба или индустриска опрема од поголеми размери, можеме да ви обезбедиме производи и услуги со највисок квалитет.
Време на објавување: 13-13-2024 година
