Во истражувањето и развојот на храна, користењето на машина за сушење алишта како алатка за преработка на храна не само што го продолжува рокот на траење на овошјето, туку и го максимизира задржувањето на неговата хранлива вредност и оригиналниот вкус. Ова обезбедува практична и ефикасна опција за храна за потрошувачите кои се фокусирани на здрава исхрана. Машините за сушење алишта, исто така, нудат уникатни предности во однос на практичноста на складирањето.
FмиризбаДРајер, познат и како вакуумски замрзнувач, работи врз основа на принципот на сублимација. На ниски температури, супстанциите што содржат влага се замрзнуваат во цврста состојба. Потоа, во вакуумска средина, кристалите од мраз директно сублимираат во водена пареа, која се исфрла, постигнувајќи ефект на сушење. Овој процес избегнува третман на висока температура, зачувувајќи ги хранливите материи внатре.
Ⅰ. Карактеристики на замрзнато сушено овошје
1. Задржување на хранливите материи: Со отстранување на влагата преку сублимација на ниска температура, лиофилизираното овошје ефикасно го спречува губењето на хранливи материи како што е витаминот Ц, кој може да се уништи од високи температури.
2. Уникатна текстура: За разлика од свежото овошје или традиционалното сушено овошје, лиофилизираното овошје нуди препознатлива крцкава, но не тврда текстура, што ги прави идеални за директна консумација или како ужина.
3. Практично за носење и складирање: Бидејќи поголемиот дел од влагата е отстранет, замрзнато сушеното овошје е лесно, лесно за пакување и транспорт. Исто така, може да се чува подолг период без ладење, сè додека остане запечатено.
4. Широк спектар на примена: Освен што се консумира како самостојна ужина, лиофилизираното овошје може да се користи во печење, мешавини од чај и друго, нудејќи им на потрошувачите различни опции.
Ⅱ. Улогата на замрзнувачите во истражувањето и развојот на овошје и сродни производи
Со континуираниот напредок на побарувачката на пазарот и опремата за истражување, сè повеќе компании инвестираат во развој на нови производи од замрзнато сушено овошје. Ова вклучува мешање на различни видови овошје, додавање функционални состојки за подобрување на специфичните здравствени придобивки и друго. Висококвалитетната опрема за замрзнато сушење игра клучна улога во овој процес.
На„ДВЕТЕ“ машина за замрзнување е одличен пример. Во експериментите за истражување и развој на овошни производи, тој не само што обезбедува ефикасни можности за ладење, овозможувајќи брзо и прецизно претходно замрзнување, туку има и прецизен, контролиран систем за температура за да се обезбедат оптимални услови за време на целиот процес на сублимација на сушење. Дополнително, овој модел е опремен со лесен за користење интерфејс, што им олеснува на истражувачите - дури и на оние кои се нови во технологијата за замрзнување на сушење - да ја ракуваат опремата.
Со користење на напредна опрема за замрзнување-сушење за експериментални истражувања, истражувачите можат да ги прилагодуваат параметрите на процесот по потреба за континуирано да го оптимизираат квалитетот на производот. На пример, при производство на замрзнато-сушени овошни плочки што содржат пробиотици, мора да се внимава посебно да се контролираат температурните флуктуации за време на производството за да се обезбеди стапката на преживување на активните култури.
Благодарение на модерните замрзнувачи и технологијата за замрзнување, можеме да уживаме во поширок спектар на здрави, вкусни производи од замрзнато сушено овошје. Покрај тоа, овие иновации отворија нови можности за развој на сродни индустрии. Во овој процес, „BOTH“ Freeze-Drying е желна да соработува со многу истражувачки институции за развој на поиновативни производи од замрзнато сушено овошје и сродни производи, помагајќи да се задоволи растечката побарувачка за подобар квалитет на живот.
Доколку сте заинтересирани за нашата машина за сушење алишта со замрзнување или имате какви било прашања, слободно контактирајте не.контактирајте неКако професионален производител на машини за замрзнување-сушење, нудиме различни спецификации, вклучувајќи модели за домаќинство, лабораториски, пилотски и производствени модели. Без разлика дали ви е потребна опрема за домашна употреба или опрема за поголема индустриска опрема, ние можеме да ви обезбедиме производи и услуги со највисок квалитет.
Време на објавување: 13 ноември 2024 година
