Храната сушена со замрзнување, позната и како FD (Freeze Dried), има предност во тоа што ја одржува својата свежина и хранлива содржина и може да се чува на собна температура повеќе од 5 години без конзерванси. Поради својата половина литар, покрај поголемиот дел од водата, со мала тежина, лесна за носење и транспорт и други предности, храната со замрзнување, исто така, почна да влегува во секојдневниот живот на луѓето, станувајќи погодна здрава храна за слободно време.
Бидејќи готовиот производ е лесен по тежина и лесен за носење и транспортирање, храната со замрзнување исто така почна да влегува во секојдневниот живот на луѓето и да стане погодна и здрава храна за одмор. Побарувачката за замрзнато сушена храна расте експоненцијално ширум светот.
Големо замрзнување на храната фен за сушење машина е кратенка за машина за сушење на храна во вакуум, технологијата за сушење со замрзнување храна потекнува од 1930-тите, а сегашната машина за сушење храна со замрзнување стана важна опрема за сушење за длабока обработка на храна.
Принцип на сушење со замрзнување храна: Врз основа на коегзистенција и конверзија на течни, цврсти и гасни во три состојби на водна фаза на различни температури и вакуумски состојби, прехранбената супстанција што содржи вода прво се замрзнува во цврста состојба, а потоа под одредена вакуум степен, водата во неа директно се сублимира од цврста состојба во гасна состојба, со цел да се отстрани водата за да се зачува методот на храна.
Единицата за сушење со замрзнување храна се состои од тело за канта за сушење со замрзнување, единица за ладење, единица за вакуум, единица за циклус, електрична контролна единица итн.
Ајде да ги погледнеме предностите од користењето на голема машина за сушење храна за замрзнување за сушење храна:
1, храната е сушена на ниски температури, а компонентите чувствителни на топлина во прехранбените супстанции, како што се протеините, микроорганизмите и другите биоактивни состојки, можат да бидат заштитени.
2, сушење на ниски температури, загубата на некои испарливи компоненти во супстанцијата е помала.
3, сушење на ниски температури, растот на микроорганизмите и улогата на ензимите речиси престанаа, па материјалот до максимален степен да ги задржи оригиналните својства.
4, сушењето се врши во вакуумска состојба сиромашна со кислород, а се намалува уништувањето на некои лесно оксидирани компоненти во храната.
5, голема машина за сушење храна замрзнување суши сублимација, по сублимацијата на водата, прехранбениот материјал останува во замрзнатата ледена полица, волуменот е речиси непроменет по сушењето, е лабава и порозна сунѓереста, внатрешната површина е голема, добра рехидратација.
6, сушењето со замрзнување на храна може да исклучи 95% до 99% од водата, така што сушената храна може да се зачува долго време.
Време на објавување: 05.08.2024
