Раствор на клуч за екстракција на растителни/билки активни состојки

(На пример: Екстракција на црвен пигмент со капсаицин и пиперка)

Капсаицинот, познат и како капсицин, е производ со висока додадена вредност извлечен од чили.Тоа е исклучително зачинет ванилил алкалоид.Има антиинфламаторно и аналгетско, кардиоваскуларна заштита, антиканцерогена и заштита на дигестивниот систем и други фармаколошки ефекти.Покрај тоа, со прилагодување на концентрацијата на пиперката, може да се користи и во прехранбената индустрија, воената муниција, контролата на штетници и други аспекти.

Црвениот пигмент од пиперка, познат и како црвен пипер, олеорезин од пиперка, е природен агенс за боење извлечен од пиперка.Главните компоненти за боење се црвениот пипер и капсорубинот, кои припаѓаат на каротеноидот, кои сочинуваат 50%~60% од вкупниот број.Поради својата мрсност, емулгирање и дисперзибилност, отпорност на топлина и отпорност на киселина, црвената пиперка се нанесува на месо обработено со висока температура и има добар ефект на боење.